Queso Mahón Meloussa Gran Reserva

17.5034.00

 

Queso Mahón Meloussa Gran Reserva

Queso DOP Mahón Menorca elaborado de forma artesanal en las explotaciones agrarias de Menorca.

 


Pedidos por teléfono y WhatsApp:

685 90 14 11

Limpiar

Descripción

Queso Mahón Meloussa Gran Reserva

Queso elaborado de forma artesanal en las explotaciones agrarias de Menorca.

Se obtiene a partir de leche cruda de vaca de la propia finca.

Durante la etapa final de la producción, las piezas reposan en nuestras propias cavas de maduración, durante un periodo superior a 10 meses.

De textura firme y muy friable, predomina el sabor lácteo a mantequilla muy evolucionado y ligeramente rancio, con matices de cava de maduración y aceite de oliva.

Sabor de persistencia larga en boca.

Ingredientes: 

  • Leche cruda de vaca
  • cuajo
  • Lisozima (derivado del huevo)
  • Sal
  • Fermentos lácticos

Maduración:

  • Superior a 10 meses

Maridaje:

  • Los quesos curados maridan perfectamente con vinos blancos fermentados en barrica y con vinos tintos de crianza.

 

Queso Meloussa Gran Reserva

Información adicional

Opciones de compra

Cuarto (600-700 gr. aprox.), Medio (1.3 – 1.4 kg. aprox.), Entero (2.6 – 2.7 kg. aprox)

Ingredientes - Información nutricional

Ingredientes
Leche cruda de vaca, cuajo, sal, lisozima (derivado del huevo), cloruro cálcico y
fermentos lácticos.

Alérgenos: leche, lisozima (derivado del huevo).

Maridaje: los quesos curados maridan perfectamente con vinos blancos
fermentados en barrica y con vinos tintos de crianza.

Información nutricional (100gr)
Valor energético 1626KJ/392Kcal
Hidratos de carbono 2,8gr de los cuales azúcares 0,8gr
Grasa 30,3gr de los cuales ácidos grasos saturados 22,51gr
Proteína 26,9gr
Sal 2,93gr

Origen: España

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Queso Mahón Meloussa Gran Reserva”
Abrir chat
1
Escríbenos por whatsapp!
Muchas gracias por visitarnos.
Estoy aquí para ayudarte.